Kurban Bayramına sayılı günler kala bıçak bileyicilerinin yüzleri gülmeye başladı. Kurban kesecek vatandaşların akın ettiği Bıçak bileyicilerinde bayram öncesinde yoğun mesai yaparak gelen taleplere yetişmeye çalışıyor. Akyazı’da el emeğiyle bıçak üreten ve bileme işini yapan Bıçak Ustası Temel Karaalioğlu iyi bıçak seçimi ve bilemesi nasıl olması gerektiğini “ Kurban Bayramı’nda kesilecek hayvanın eziyet etmemesi için bıçak önem arz ediyor iyi bir bıçak öncelikle dövme olmalı, suyunu iyi vermeli, kaliteli çelik olmalı ve en sonunda bilemesi iyi olmalı ”dedi

Akyazı ilçesinde Temel Karaalioğlu vatandaşlara bıçaklarını tanesi 2 TL den bileme hizmeti veriyor.

Nuri Kuru